Освітлення для барів, кафе та ресторанів: ідеї, поради, правила
Комерційний успіх кафе та ресторану багато в чому залежить від комфорту.
Його створює, зокрема, і освітлення. Тому ті, хто рахує гроші, також окремо оплачують і проєктування освітлення як інвестицію в майбутнє.
Світло має підкреслювати переваги закладу, деталі інтер’єру, а також створювати відповідну атмосферу в закладі.
Більше того, якщо ви не вгадаєте зі світлом, то можете недоотримати клієнтів – доведено на практиці.
У цій статті ми дамо вам рекомендації щодо освітлення для кафе, барів і ресторанів, які, як ми сподіваємося, допоможуть вам прийняти правильні рішення.
Які завдання має виконувати освітлення в кафе
Кафе, ресторан, бар – не принципово.
Йдеться про заклад, де люди можуть відпочити, випити та поїсти.
Перше завдання освітлення – це його пряма функція, тобто освітлення простору.
Але тут же і друге – поділ простору на зони. Якщо говорити тезисно, то всі завдання освітлення в кафе, ресторані чи барі можна окреслити так:
- Залучення клієнтів – це завдання вивісок, фасадного та вуличного освітлення, світла на вході. І, звісно, не забудьте освітити пороги, сходи, драбини.
- Створення комфортної атмосфери в залі – забезпечується поєднанням загальних, фонових та локальних світильників.
- Зміна інтер’єру – це здійснюється протягом дня, за допомогою систем керування світлом (наприклад, DALI або ZigBee) можна змінювати вигляд, не переміщуючи меблі та декор.
- Забезпечення нормальної роботи персоналу на кухні, барі та в інших локаціях, де працюють люди.
- Зонування – виділення світильниками (наприклад, за допомогою трекового освітлення) столиків, лаунжа, караоке, танцмайданчика, VIP-ложі, бару тощо.
Чого не має бути в освітленні бару
Якщо ми говоримо про класичний бар, кафе чи ресторан, то маємо на увазі місце, куди люди приходять посидіти, відпочити, поспілкуватися. Відтак, чому тут точно не місце – це яскравим світильникам.
Яскраве світло підходить для закладів швидкого харчування, закусочних, фаст-фудів, де клієнт має купити їжу та швидко з’їсти, звільнивши місце для інших. Або в ідеалі – купив і пішов, з’їв в іншому місці.
Тому для бару, кафе чи ресторану підійде більш м’яке та інтимне світло, можна, наприклад, використовувати точкові світильники “Barvanor” лінійки UNIQUE, PILL чи REVOLVE MINI.
Які світильники підходять для ресторанів
Для закладів такого типу найчастіше використовують настінні (врізні або підвісні), стельові, підлогові та настільні світильники, а також трекові системи (магнітні шини зі спотами).
Якщо вам подобається велика люстра, вона повинна бути одна,
наприклад, модель
Люстра не підходить?
Тоді спробуйте інший модний варіант – приховані точкові світильники, змонтовані групою, що створює ефект великого світильника.
Самі джерела світла ховаються за світлорозсіювальним профілем.
Точкових світильників може бути будь-яка кількість, головне – доречно.
Освітлення барів і ресторанів: правила та поради
- Світильники повинні вигідно підкреслювати страви та напої.
- Бар має бути добре освітлений, щоб одразу привертати увагу гостей.
- Атмосфера, створена освітленням, набагато важливіша за архітектурні рішення.
- Кожен стіл у закладі повинен освітлюватися окремим світильником.
- Світло повинно мати функцію димування – зміна інтенсивності.
- Для багатофункціональних закладів підійдуть трекові системи.
- Під час проєктування враховуйте момент увімкнення та вимкнення світла, щоб відкриття та закриття вашого закладу не відбувалося в темряві.
- Димери та вимикачі розміщуйте подалі від столиків, щоб не турбувати відвідувачів.
- Якщо в заклад потрапляє денне світло, необхідно провести світлотехнічний розрахунок, щоб зрозуміти, як поєднувати натуральне та штучне освітлення.
- Враховуйте кількість відбивних поверхонь у приміщенні.
- Найкраща колірна температура для джерел світла в ресторанах — нейтральний білий 3200−4000 К.
- Зробіть кілька сценаріїв освітлення, в цьому допоможуть системи управління.
- Заклад має мати яскраве світло для прибирання, розстановки меблів тощо.
Виграшні ідеї для освітлення
У закладах, де люди їдять і приємно проводять час, важливі рівні освітлення.
Не рівномірне світло по всьому периметру, як у супермаркеті, а над кожним столом окремий світильник, при цьому решта простору може бути менш освітленою.
Так створюється відчуття "острівка" в залі.
Стіни в приміщенні також можна підсвітити м’яким світлом, для цього рекомендуємо світильники “Barvanor” моделі UP & DOWN.
У лаунж-зоні світло повинно бути м’яким, там краще встановити приховані точкові світильники.
Вхід до лаунжу (як і в інші приміщення) повинен бути освітлений окремим джерелом світла. Якщо є елементи декору, їх теж можна підсвітити, але приглушеним світлом.
Також у ресторанах і барах дуже добре виглядає розсіяне світло. Це досягається за допомогою абажурів або світильників у заглибленнях.
Для створення романтичної атмосфери можна використовувати регульовану кольорову підсвітку. Вона дає змогу змінювати настрій через колір світла.
Зробіть темні та світлі зони: гостьовий зал – темна зона, бар і кухня за склом – світлі.
Де купити світильники для ресторану, кафе, бару
У цьому матеріалі ми згадували “Barvanor” – українського виробника трекового освітлення і LED-світильників для дому, офісу, а також ресторанів, кафе, барів.
Інтер’єрне освітлення – основне, фонове, декоративне, зональне – все це можна замовити на сайті компанії. А також – світлотехнічний розрахунок і системи управління освітленням.
Ознайомитися з цінами та каталогом освітлення можна на сайті компанії “Barvanor”.
Щоб купити треки, світильники або інші товари, залиште заявку або зателефонуйте за номером
Доставка в Київ, Харків, Одесу, Дніпро та інші міста України.